Bạch tuộc nướng thơm ngon từ bếp nướng than hoa

Hải sản nướng luôn là đề tài hấp dẫn đối với người Việt cũng như các vị khách nước ngoài. Hôm nay tôi xin chia sẻ bí quyết để làm món bạch tuộc nướng thơm lừng từ bếp nướng than hoa.

Để làm được món bạch tuộc nướng chúng ta chúng ta cần chú ý những điều sau.

Nguyên liệu:

- 500g bạch tuộc
- Xả, ớt, hành lá, hành củ, mè trắng
- Tương ớt, hạt tiêu bắc và một vài gia vị khác.
- 1 chiếc bếp nướng than hoa không khói.

Cách làm:

- Bạch tuộc rửa sạch, đem luộc sơ rồi vớt ra để ráo.
- Làm nước sốt: Cho ít hành lá, hành tím, sả, ớt, tỏi băm nhuyễn, tương ớt, dầu điều, bột ngọt, đường, mè trắng vào tô và trộn đều để tạo thành một hỗn hợp đặc sệt.
- Ướp bạch tuộc bằng hỗn hợp nước sốt trên. Để nước sốt được thấm đều vào bạch tuộc rồi sau đó đem nướng trên bếp nướng than hoa cho đến khi thấy vàng và dậy lên mùi thơm đặc trưng là được.

Chú ý: Trở đều tay để bạch tuộc không bị cháy, làm món ăn trông không đẹp mắt.

Bày bạch tuộc ra đĩa, trang trí thêm ngò rí, ớt đỏ để thêm phần hấp dẫn. Dùng chung với muối tiêu chanh hay mù tạt đều được.

>>>>Xem thêm:  bếp nướng không khói

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có thể chế biến được món " bạch tuộc nướng thơm lừng từ bếp nướng than hoa" . Chúc các bạn thành công!!!