Bí quyết khi làm món nướng trên bếp nướng than hoa

Để có những bữa tiệc nướng trên bếp nướng than hoa ngoài trời thơm ngon để chiêu đãi bạn bè, người thân trong gia đình quả là một điều không hề đơn giản. Chính vì vậy bepcongnghiepjsc.com xin chia sẻ một số bí quyết giúp bạn khắc phục được điều đó.

1 . Về cách nướng thực phẩm trên bếp nướng than hoa:

- Để an toàn trong khi nướng, người ta luôn đặt bếp nướng than hoa trên một mặt phẳng vững chãi để bếp không bị xê dịch trong quá trình nướng.

- Món nướng ngon hay không một phần phụ thuộc vào nguyên liệu dùng để đốt nóng. Thông thường hay dùng than hoa, một vài trường hợp như tổ chức tiệc nướng trong nhà nướng điện cũng được nhiều người lựa chọn.

- Nướng than cũng có hai loại: Nướng trực tiếp trên than hồng và nướng thông qua giấy bạc. Tuy nhiên, cách nướng truyền thống vẫn là nướng trực tiếp trên vỉ nướng với than hồng.

- Trước khi nướng bạn nên lọc kỹ phần thịt mỡ, đối với thịt băm nên cho thêm chút bột mì để ngăn cản sự phát sinh các chất gây hại. Nên chia các nguyên liệu thành từng phần nhỏ và có thể nấu trước một vài phút khi nướng.

- Khi nướng thực phẩm trên bếp nướng than hoa hãy lật thực phẩm thật nhanh tay, thường xuyên giữ thực phẩm ở mức có thể giảm lượng HCA thấp nhất, và khéo léo đừng để cháy.

- Ngoài giấy thiếc gói thịt bạn có thể phủ thêm một lớp giấy bạc trên vỉ nướng, lưu ý đâm lỗ trên giấy bạc để lửa không bốc lên quá nhiều, đồng thời cách này sẽ giúp bạn hạn chế được lượng mỡ nhỏ giọt xuống than nóng, thực phẩm sẽ không bị cháy.

2. Cách thiết kế bếp nướng than hoa sạch:

- Các bếp nướng than hoa phải làm sạch sau khi dùng. Các vỉ hoặc bếp nướng luôn bám một lớp dầu mỡ và nguyên liệu trong khi nướng. Vì thế, vệ sinh lò cũng là một trong những điều bạn cần lưu ý khi sử dụng bếp nướng than hoa.

- Sau khi nướng, tro than hoặc củi cần phải làm nguội hoàn toàn để không xảy ra cháy nổ, sau đó cho tro ấy vào bao cát vứt đúng nơi quy định.

3. Những lưu ý khi dùng nguyên liệu:

- Món nướng thường dùng lửa than, gas hoặc điện. Lưu ý, bạn đừng bao giờ nướng trên lửa củi vì chúng sẽ làm cháy thực phẩm không ngon.

- Bạn có thể dùng củi đốt thành than để nướng. Nhớ hãy để than thật hồng hãy cho thực phẩm lên vỉ nướng.

Xem thêm các thông tin chi tiết về bếp nướng than hoa các sản phẩm phụ kiện của bếp nướng, than nướng qua hotline: 0936.269.909